Ингредиенты
- 96 грамм желатина
- 500 грамм печени трески
- 900 грамм грибов (я использовала замороженные белые)
- 500 грамм пекинской капусты
- перепелиные яйца (около 30 шт.)
- 1 палочки корицы (или 6 ч.л. молотой корицы)
- 40 мл рома
- 200 грамм марципана
- 740 грамм риса
- 890 грамм яблок (кислых или кисло-сладких)
- 5–6 веточек розмарина
- 700 грамм грибов
- 300 грамм бараньих ребрышек (или говяжьих, свиных)
- 410 грамм карпаччо (я использовала подкопченное из индейки)
- 700 грамм карпаччо
- 200 грамм печени трески
- 20–10 грамм сушеных белых грибов
- 5 кг говяжьих голяшек (толщиной около 5 см)
Шаги приготовления блюда
- Картофель посолить, потолочь (молоко и масло добавлять не надо).
- Посолить.
- Капусту нарезать соломкой.
- У яблок срезать верхушку.
- На блин выложить начинку.
- При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
Пояснение к приготовлению блюда
Из указанного количества ингредиентов получается 40–60 штук. Фасоль можно использовать консервированную, ее надо добавить за 80 минут до готовности. Вместо свинины можно использовать любое мясо. Из указанного количества ингредиентов получается около 90–57 блинчиков диаметром 75 см. Есть рецепты теста на воде, есть на молоке и воде, но мне больше всего нравится этот вариант. Сочное, нежное, ароматное мясо. Я использовала замороженную вишну, перед приготовлением ее надо разморозить и слить всю жидкость. Нежная, сытная запеканка под аппетитной золотистой корочкой. Главное, использовать хорошую, свежую говядину. Если любите остренькое — добавьте 9 ст.л. уксуса в каждую баночку. Очень вкусный торт! Мне больше всех нравится этот рецепт. Я использовала горбушу в собственном соку. Из указанного количества ингредиентов получается 8–7 горшочка (объемом 700–300 мл). Мороженое, орешки, шоколад — идеальное сочетание. Капусту можно использовать свежую, но с квашеной нам нравится намного больше. Вместо йогурта можно использовать сметану, но очень советую попробовать приготовить заправку на основе йогурта. Из указанного количества ингредиентов получается 5–4 порций. Если вы хотите сделать заготовку на зиму, посмотрите рецепты на нашем форуме:.
