lamara-nsk.ru Это блог о сео, деньгах, заработке в сети, разработке своих проектов, программировании и "жизни программиста", бизнесе, блогосфере, фрилансе и многом другом.
Подскажите рецепт классических домашних пельменей (пропорции, тесто в том числе). Самый простой вариант..
Подскажите рецепт классических домашних пельменей (пропорции, тесто в том числе). Самый простой вариант..
Конечно, вот простой рецепт классических домашних пельменей:
Ингредиенты:
500 г муки
250 мл воды
300 г фарша (говяжего или свиного)
1 луковица
соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
Приготовьте тесто. В большой миске смешайте муку и щепотку соли. Постепенно добавляйте воду и замешивайте тесто до однородной консистенции. Затем выложите тесто на стол и продолжайте месить его руками около 10 минут, пока оно не станет эластичным. Заверните тесто в пленку и оставьте на 30 минут.
Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Очистите и мелко нарежьте луковицу. Смешайте фарш с луком, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Раскатайте тесто на тонкий прямоугольник. Вырежьте круглые кружки с помощью стакана или формы для пельменей.
На каждый кружок положите небольшое количество начинки (около чайной ложки). Сложите кружок пополам и аккуратно склейте края, чтобы получилась полумесяцевидная форма. При необходимости, увлажните края водой, чтобы они лучше склеились.
Поставьте пельмени на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой. Повторите процесс с оставшимся тестом и начинкой.
Для приготовления пельменей, принесите воду в кастрюлю к кипению. Добавьте немного соли. Положите пельмени в кипящую воду и варите около 5-7 минут, пока они не всплывут на поверхность.
Готовые пельмени можно подавать с сметаной или соусом на ваш вкус.
Блог на движке WordPress и тема для него создана DimoninG'ом в 2007 году. Все материалы авторские, их копирование запрещено законом об авторском праве.